Visar inlägg med etikett foodporn. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett foodporn. Visa alla inlägg

lördag 23 november 2013

愛読

med en inlämnad lingvistikessä på över tusen ord och annat genomfört, var det
dags att göra någonting för mig själv. Det fick bli en vegetarisk kokbok denna gång.
Stor och dyr nog för att bli kvarståendes på hyllan, och ändå fick den mig att titta förbi Akademibokhandeln vid åtminstone tolv tillfällen bara för att. I synnerhet kokböcker
tenderar att fästa sig på mitt huvud. Det räcker inte med en. Vet inte exakt varför,
men ifall det är någonstans som jag trivs så är det i en bokhandel. Att vara omgiven av
väntande böcker är som att få en enda stor kram. Kan stå där under timmar och bläddra
så mycket som jag bara känner för, vilket jag också gjorde i Tokyo. Bokhandeln T-Site var
den sjunde himmelen för mig under regniga dagar eftersom det dessutom fanns ett
Starbucks mitt i det hela.

Världar i olika skepnader uppenbarar sig, beroende på just vilken bok man slår upp.
Handlar man den blossar det upp en varm känsla inombords med. Så det fick lov att
bli den där kokboken, vare sig jag redan hade över femton japanska(exklusive svenska)
kokböcker som det var eller inte. Det är dags att komma ut ur hörnet och uggla ned mig
själv i matlagningen igen. Kanske inte fyra rätter som då jag fortsatt bodde i Japan,
men steg för steg. I min egen takt. Tillsammans med mycket film.

 


tisdag 3 september 2013

お寿司の空想


satt för ett litet tag sedan och kände mig själaglad då någon vänlig kotte laddat upp
den kompletta filmen av "Jiro Dreams of Sushi" hos youtube. Vilka bekymmer man än
må bära på, så tycks alltid matfilmer att lindra dem. Vare sig hungern finns eller inte.
Så fort som anagon(sötvattensålen) kom in i bilden, blev det dock allt lite hemlängtan till
den äkta sushin som räcker sig över så mycket mer än den trista räkan och laxen på ris.